La lasaña vegetariana es un plato único rico, sabroso, sencillo de hacer y rápido en su composición en comparación con la clásica lasaña de carne. Puede ser una opción válida para quienes no comen carne o para un almuerzo con una compañía diferente que no te hará arrepentirte de la clásica lasaña con salsa de carne.

Lasaña vegetariana. Ingredientes:

• 3 pimientos
• 1 crecimiento de 125 gr
• 1 bechamel preparada 200 ml
• 1 paquete de pasta al huevo para lasaña
• Queso parmesano rallado
• sal y aceite de oliva virgen extra al gusto

Lasaña vegetariana. Preparación:

Lavar, limpiar y cortar los 3 pimientos en trozos pequeños, ponerlos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite, sal y dos tazas de agua, tapar y cocinar a fuego medio unos 20 minutos. Cuando esté cocido, comience a componer la lasaña.

Prepara una bandeja para hornear, engrasa el fondo y empieza a hacer las capas de lasaña. Hacer unas 3 capas, poniendo en cada capa pasta, pimientos, crescenza en trozos pequeños, bechamel, queso parmesano rallado y un chorrito de aceite.

Lasaña vegetariana. Cocinando:

Cuando hayas compuesto las tres capas mete al horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Para cocinar siga las instrucciones de la pasta, yo usé pasta seca, la fresca tiene una cocción más rápida.

Lasaña vegetariana. Veces:

Se tarda aproximadamente una hora abundante entre la preparación y la cocción.

Si no te gustan los pimientos puedes reemplazarlos por espinacas o berenjenas ?

Otras recetas se pueden encontrar en nuestra sección de recetas , ¡consejos siempre rápidos y fáciles!