La lasaña vegetariana es un plato único rico, sabroso, sencillo de hacer y rápido en su composición en comparación con la clásica lasaña de carne. Puede ser una opción válida para quienes no comen carne o para un almuerzo con una compañía diferente que no te hará arrepentirte de la clásica lasaña con salsa de carne.
Lasaña vegetariana. Ingredientes:
- 3 pimientos
- 1 crecimiento de 125 gr
- 1 bechamel preparada 200 ml
- 1 paquete de pasta al huevo para lasaña
- Queso parmesano rallado
- sal y aceite de oliva virgen extra al gusto
Lasaña vegetariana. Preparación:
Lavar, limpiar y cortar los 3 pimientos en trozos pequeños, ponerlos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite, sal y dos tazas de agua, tapar y cocinar a fuego medio unos 20 minutos. Cuando esté cocido, comience a componer la lasaña.
Prepara una bandeja para hornear, engrasa el fondo y empieza a hacer las capas de lasaña. Hacer unas 3 capas, poniendo en cada capa pasta, pimientos, crescenza en trozos pequeños, bechamel, queso parmesano rallado y un chorrito de aceite.
Lasaña vegetariana. Cocinando:
Cuando hayas compuesto las tres capas mete al horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Para cocinar siga las instrucciones de la pasta, yo usé pasta seca, la fresca tiene una cocción más rápida.
Lasaña vegetariana. Veces:
Se tarda aproximadamente una hora abundante entre la preparación y la cocción.
Si no te gustan los pimientos puedes reemplazarlos por espinacas o berenjenas ?
Otras recetas se pueden encontrar en nuestra sección de recetas , ¡consejos siempre rápidos y fáciles!